ニューヨーク旅行でブションベーカリー＆カフェの朝食を楽しんだ、『ありメモ』の Yumi です。
残念ながら、今は閉業してしまったようです。
美味しくて雰囲気も良く、立地も良いのでNY旅行の食事にぴったりでした。
その体験記を写真とともに、記録として残しておきます。
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ブションベーカリー＆カフェを選んだ理由
グルメな街、ニューヨーク。
サラベスやbills、バビーズ…日本で人気のこれらのカフェは、NYから来ています。
「せっかくNY旅行へ行くなら、NYのカフェへ行きたい！」
というわけで、旅行計画のときに調べました。
さすがNY、良さそうなカフェがたくさんあります。
その中から選んだのがブションベーカリー＆カフェ（Bouchon Bakery and Cafe）。
次のような理由で選びました。
- 滞在ホテル（ヒルトンミッドタウン）から徒歩圏
- 超有名シェフが手がけている
- シェフの知名度が高いのに、わりとリーズナブルな価格帯
- 観光したかったコロンバスサークルの目の前という好立地
- メニューと価格が公式サイトで確認できて、イメージがつかみやすい
- 日本からオンライン予約ができた
ブションベーカリー（Bouchon Bakery）とは
ブションベーカリーは、アメリカのレストラン「The French Laundry」「Per Se」で、それぞれミシュラン３つ星を獲得した有名シェフ、Thomas keller（トーマス・ケラー）氏が手がけています。
実は「Per Se」と「Bouchon Bakery」は、タイムワーナーセンター（Time Warner Center）の同じビル内に入っています。
「Per Se」は高級路線ですが、「Bouchon Bakery」は、わりとカジュアルで入りやすい雰囲気です。
ここで紹介するタイムワーナーセンター店には、テイクアウトできるベーカリーショップと、カフェレストランが併設されています。
今回は、カフェレストランでモーニングしてきました。
ブションベーカリー＆カフェへのアクセス
ブションベーカリー＆カフェは、タイムワーナーセンターの３Ｆにあります。
2022年9月時点では閉業となり、Tartineryというカフェ・バーのお店に変わっています。
コロンバスサークルは、セントラルパークの４つ角のうちの１つです。
タイムワーナーセンターの正面入口から入り、エントランスの吹き抜けから３Ｆを見上げると、ブションベーカリーが見えました。
インナーテラスになっていて、明るい雰囲気です。
ブションベーカリー＆カフェの外観。「BAKERY」の看板のところです
ブションベーカリー＆カフェの予約
NY旅行の時はスケジュールをかっちり固めていたので、時間に遅れが出ないように、前もって日本から予約しました。
OpenTableでオンライン予約できたので便利でした。
ブションベーカリー＆カフェの朝食体験記
訪れたのは平日のAM9:00です。
カフェは壁などの仕切りがないため、とても開放的。
入口でスタッフさんに予約していることを伝え、席に案内してもらいました。
正面にコロンバスサークルが見える、とてもロケーションの良い席で、テンション上がりました
席からこんな感じでコロンバスサークルが見えます
さて、ここに来る前にメニューを何回も見てきましたが、何をオーダーするか最終選考です…
メニューには、使われている食材やソースの説明が詳しく書かれていて、とってもわかりやすいです。
トーストメニューもおいしそうで悩みましたが、「Pain Perdu」ブリオッシュフレンチトーストにしました。
このフレンチトーストは、確かブレックファーストとブランチだけのメニューだったかと思います。
スタッフさんにオーダーを取ってもらって、しばし待機
周りを見渡すと、平日のAM9:00ということもあってか、お客さんは2～3組くらい。
すいていて静かで、落ち着いた雰囲気でした。
明るくて開放的な店内で、視界に入るコロンバスサークルが、NYにいることを実感させてくれます。
翌日には帰国で、それを思い出したら寂しい気持ちが押し寄せました
雑談したり今日のスケジュールを確認しているうちに、ドリンクが運ばれてきました。
頼んだドリンクは…ラテかカプチーノ、どっちかだと思いますが忘れてしまいました
写真を見てもどっちなのかわかりません！笑
どっちかわかりませんが、美味しいことは確かです！！！
（雑なレポートですね）
続いて、フレンチトーストとクロックマダムが運ばれてきました。
フレンチトースト、美味しそう
フレンチトーストの上には、キャラメリゼされたバナナに、メープルシロップとクレーム・アングレーズというカスタード系のソース。
こちらはクロックマダム
一緒に行ったパートナーが頼んだのはクロックマダムです。
クロックマダムはクロックムッシュの仲間で、上に目玉焼きが乗ったものがクロックマダムだそうです。
ブションベーカリー＆カフェのメニューには、フライドエッグと書かれてました。
（目玉焼きのことを、フライドエッグというんですね）
ブリオッシュトーストにハム＆チーズ、ソースも抜群のバランスで、見た目通りの間違いない美味しさです！
クロックムッシュとフレンチトースト、シェアしてペロリと完食！
（おいしかったぁ ）
おしゃれな空間とおいしい料理を楽しめて、大満足です！
テーブルで会計を済ませ、お店をあとにしました。
それにしても、ここに限らず、やっぱりNYの外食は高いなぁ…
この２品とカフェドリンク２杯、それにチップで、合計60ドルほどでした
チップ20%の存在がほんとに大きいと実感。
それでも、ブションベーカリー＆カフェは、テーブルサービスのレストランとしてはリーズナブルなほうですね。
まとめ
ブションベーカリー＆カフェは、NY旅行の食事の１つとして、訪れる価値のあるお店でした。
（また行きたかった！）
味、空間、コストパフォーマンス、どれもすばらしかったです。
以上、最後まで目を通していただいてありがとうございました。
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