ベビーリーフで超簡単サラダ！５分でできるレシピ【メリットいっぱい】

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サラダを簡単に作りたい

健康のために野菜は欠かせないと言いますが、代表格のサラダを作るのですら、けっこう面倒に感じてしまいます

できるだけ簡単に、５分くらいで作りたい！

検索して出てくるレシピにある「簡単」は、私に言わせると簡単じゃない！と思うものも多いです
（みんなハイレベル過ぎる！ ）

そんな中、スーパーでベビーリーフと出会い、サラダ作りのハードルが前よりも下がりました！

ベビーリーフは、野菜やハーブの幼い葉のことです。

スーパーによっては、プライベートブランドのベビーリーフも。

有名なメーカーでは、エスビーやカゴメなどが販売しています。

５分でできる！ベビーリーフの簡単サラダのレシピ

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さっそく、簡単にできるベビーリーフのレシピです。

すいません、シンプルすぎて、レシピと呼んでいいのか…というレベルです

サラダの材料

粉チーズはなくてもOKです。

でも、粉チーズがあると格段においしくなります

作り方

作り方のステップは５つ。

ベビーリーフには、洗わずにそのまま使えるものもあります。
（パッケージに表記あり）

その場合は、ステップ１は飛ばしてOKです。

洗うときは、ボウルとザルを使うとラクです。

ザルにベビーリーフを入れ、ボウルに水をためて、葉を傷つけないようにやさしく洗います。

軽くかき混ぜながら、すすぐくらいの感じでOK。

２回ほど水を替えます。

このとき、葉に流水が当たらないようにすると、葉の傷みを防げます。

味付けは、ドレッシング以外に塩・コショウ・オリーブオイルもおいしいです。

これがベビーリーフの簡単サラダのレシピです。
（ほぼ、盛りつけただけ ）

サラダ作りにおすすめのザルセット

ベビーリーフのサラダ作りに買って良かった、おすすめのザルセットがこちら

ベビーリーフを洗うのはもちろん、電子レンジＯＫなので、サラダにトッピングする蒸し野菜も簡単にできます。

食洗機対応なので便利

簡単サラダのアレンジ

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作る気力があるときは、簡単サラダにアレンジを加えるのもおすすめです。

アレンジといっても、食材を加えるだけです。

おすすめのプラス食材

どの食材もプラスすると、違う栄養素が加わるのでヘルシーです。

その時に冷蔵庫にあるものを、どれかひとつでもいいですし、複数加えると豪華でおいしくなります。
組み合わせも自由です。

レタス、キャベツ、ブロッコリーは、加えるとボリュームたっぷりに。

パプリカは彩りがさらに豊かになります。

卵はゆで卵でも、温泉卵でも。

クリスマスやパーティーメニューにも

クリスマスやパーティーメニューにおすすめなプラス食材は、
たまねぎ、レタス、ブロッコリースプラウト、ナッツ、プロセスチーズです。

ナッツやプロセスチーズは、包丁で5～10mmくらいに小さくするとバランスよく、食感が楽しめます。

味も見た目も、一気にレベルアップした感じに仕上がります。

主食級のサラダ

サラダチキン、豆腐、アボカド、ボイルのエビなどを加えると、食べごたえがあるヘルシーな主食にもなります。

夏バテやダイエットのときの強い味方です。

ベビーリーフのメリット

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サラダのメインに、なぜレタスやキャベツではなく、ベビーリーフを使うのか？

その理由（メリット）をまとめます。

簡単に使えて時短になる

簡単サラダレシピのとおり、ベビーリーフは作るときに切ったり、ちぎったりの工程がありません。

ミニトマトを使うので包丁も使いません。

さらに、洗わなくてOKのベビーリーフなら、洗う手間も省けます。

価格の変動が少ない

ベビーリーフの価格と供給量は、ほかの野菜に比べると、季節にかかわらず安定している印象があります。

レタスやキャベツなどは、わりと価格変動しますよね。

価格が高いときには、買うのをためらってしまいます。

でもベビーリーフは、いつも利用するお店などで定番商品として販売していれば、いつでも買うことができます。

食費の予算も立てやすくなります。

私はいつも、ひと袋40gで100円くらいのものを買っています。
（これでだいたい１～２食分）

献立の定番にすると便利

１つ前のメリットのとおり、１年を通していつでも手に入れやすいベビーリーフは、献立の定番にピッタリ。

サラダはいつもベビーリーフ！と決めてしまうと、今日の副菜どうしよう？という悩みから解放されます。
（コレがいちばん大きなメリット！ ）

献立って考えるのも大変ですよね。

メニューについバリエーションを求めがちですが、その呪縛から解き放たれるとラクになれます！

効率化するには、バリエーションを減らすのも有効

たとえば
✅毎日の服のコーディネート
✅自炊のメニュー
をある程度固定すると、毎回考える労力や時間、出費を削減できる場合も✨

バリエーションの呪縛から解き放たれると少しラクになれます🙂

— Yumi / ありメモ (@arimemo_com) February 6, 2021

それに、先で紹介したアレンジ材料を加えれば、サラダの印象も少し変わります。

あと１品や、つけ合わせとして強い味方になるので、冷蔵庫に常備しておくと本当に便利です。

おしゃれに見える

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ベビーリーフは緑色が濃くてきれいです。

色鮮やかで、葉の形にも個性があるので、とてもおしゃれで見栄えがいいサラダになります。

食卓をカラフルに彩ってくれます。
（食卓が茶色っぽくなるあるあるを回避 ）

栄養が豊富

ベビーリーフは野菜の幼い葉なので、栄養がまるごと取れるとのこと。

特にミックスタイプなら、すでに数種類の野菜が入っています。

そしてカット野菜よりも、自然の状態に近いのもメリット。

ベビーリーフは、ほかのカット野菜と違って、袋に賞味期限が書かれていません。

これは、加工品ではなく生鮮食品だからだそうです。

Q:賞味期限がないのはなぜですか？
A:野菜と同じ生鮮食品ですので賞味期限を記載しておりません。新鮮なうちにお使いきりください。

引用：エスビー食品のベビーリーフQ&Aより

栄養面を考えると、２食分の量で100～200円くらいならコスパがいいと思います。
（お惣菜コーナーで売っている小さなサラダでも、１つ100円くらいはしてしまう ）

ベビーリーフのデメリット

ベビーリーフのデメリットは傷みやすいことです。

経験上、開封しなければ、野菜室で３日くらいは大丈夫です。

ですがやはり生鮮食品なので、あまり長期間は保存せず、早いうちに消費したほうがいいですね

まとめ

５分でできるベビーリーフの簡単サラダのレシピと、メリットについてご紹介しました。

サラダをベビーリーフに定番化したら、献立の副菜に悩まなくなり、気持ちがラクに。

時短もできて、効率化につながりました。

気になった方は、ベビーリーフのサラダ、試してみてください

以上、最後まで目を通していただいてありがとうございました。
あなたのメモのひとつとして、この ありメモ が役立つことを願いながらおしまいにします。

また別の記事でお会いしましょう

 

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